Gesunde Nachspeise, die toll schmeckt und aussieht. Statt Mandelmilch passt auch Kokosmilch sehr gut.
Chiapudding mit Vanille, Mango und Blaubeeren
Zutaten
- 60 g Chiasamen
- 360 ml Mandelmilch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Mango
- 100 g Heidelbeeren
Anleitungen
- Die Chiasamen mit der Mandelmilch und dem Vanillezucker in eine Schüssel geben und alle gut verrühren. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Mango schälen und in kleine Stückchen schneiden.
- Die Hälfte der Blaubeeren zusammen mit den Mangostücken unter den Chiapudding rühren.
- In Gläser füllen und mit den übrigen Blaubeeren verzieren. In den Kühlschrank stellen oder sofort servieren.